【弘揚優秀傳統文化】清新：傳統蒲坑茶 制茶現代化

蒲坑茶是清遠的名茶之一，一直以來多數是以傳統的方式生產和銷售。而位于清新石潭鎮的匯豐生態農業有限公司則通過創新，以標準化的方式將蒲坑茶加工包裝推向市場。
在石潭鎮格水村的匯豐生態農業有限公司，工作人員正在制作柚合茶。做柚合茶需要把茶葉塞進切開的野生柚子里再縫合起來，講究技術的同時，茶葉的品質也很重要。而這些柚合茶里放的茶葉，就是當地著名的蒲坑茶。
公司負責人李毅介紹，傳統的蒲坑茶由茶農手工制作，產量有限，而且沒有形成較有影響力的品牌，有時候消費者想要購買蒲坑茶也很難找到放心的渠道。去年，匯豐生態農業有限公司開始打造標準化的茶廠，并在今年6月底完成了驗收，讓蒲坑茶的制作流程標準化、規范化，還拿到了食品生產許可證。
清遠市清新區匯豐生態農業有限公司負責人 李毅：拿到這個證之后，全國的商場和超市可以上架，可以放心飲用。我們這么好的茶葉一定要健康安全地推出市場，才能得到別人的認可。
除了生產過程，包裝也是公司看重的一個方面。記者看到，這里的蒲坑茶有好幾種不同的包裝。李毅說，這是公司聘請專業團隊設計的。
清遠市清新區匯豐生態農業有限公司負責人 李毅：包裝要突出我們本地的文化和傳承，有傳承，有文化的，才能走得遠。人靠衣裝，佛靠金裝，茶葉也是一樣的。
李毅介紹，現在公司的蒲坑茶主要通過線上渠道銷售。接下來，公司計劃帶動茶農擴大種植面積，增大產量，把蒲坑茶的制作加工流程進一步標準化、規范化，讓蒲坑茶走得更遠。
清遠市清新區匯豐生態農業有限公司負責人 李毅：現在是市品牌，我們要做省品牌，甚至是全國的品牌，這需要過程，要我們這些茶農一步一腳印，一步一步走出去，以品質為基礎。